這幾年在西雅圖生活，帶著孩子在這裡的小學上課，漸漸瞭解一些學校的運作，也漸漸知道景氣不好真的是全面影響。政府的經費到不了學校的每個角落，音樂課、體育課、美術課都是政府經費無法全面支援的，於是，學校經費很大一部份的支撐是靠家長會。
家長會的經費來源則更是五花八門，其中一個很大的經費來源就是一年一度的school auction。School auction的項目也是琳琅滿目，有用品、活動和各式各樣的義賣捐獻，家長和老師無不想盡辦法讓學校的經費增加，今年有朋友邀我一起提供一樣特別的義賣 -- 十人份七道菜中式晚餐，這麼有意義又有趣的活動，我當然全力支持囉！這項義賣活動在auction結束之後以700+美元的價格賣出～～
朋友是位對於料理相當熟稔的台灣人，能力有限的我主要幫忙準備前菜和甜點，其他時候就是做個稱職的助手吧！
我準備的其中一樣甜點是奶酪，這個需要一些冷藏的時間，所以前一天晚上我在家裡準備好，當天便可以把半成品直接帶到主人家中。
這是活動當天的主人家中餐廳一角，才重新整理好的新家，他們透過這個晚餐也跟朋友們分享新家的落成。
我幫他們準備的前菜是“珍珠丸子”，看起來也是滿有架勢的吧！呵呵，訓練了兩年多的廚藝，也算是有個代表作吧！
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| 前菜：珍珠丸子 |
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| 湯：泰式香茅雞肉湯 |
上面這幾道菜就是朋友準備的料理，每道菜都好豐富，也都很可口，主人和客人們也都捧場的幾乎將每道菜吃光光！
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| 甜點一：原味奶酪綴以當令新鮮草莓 |
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| 甜點二：手工杏仁瓦片 |
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| 甜點三：當令水果 |
其中的一個客人很貼心，特別送我們這個可愛的kitchen cloth當作謝禮。
雖然那是一個有點忙的夜晚，但是可以幫學校攢點錢做公益，像這麼有意義又有趣的事，其實是可以讓人忘記疲憊的。
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