8/21/2012

夏日烤肉去 ~ Bainbridge Island, Seattle

西雅圖一年當中天氣最美的時候就是每年的六到九月,這個時候很少下雨,氣溫雖然漸漸升高,但是絕對沒有像台灣那般的濕熱,超過攝氏三十度的日子恐怕不超過十天,所以,如果要來這裡度假或是做戶外活動,這段時期絕對是最佳選擇!

孩子們的暑假也到來,我們就開始到處走走囉。

這天,我們選了一個鄰近西雅圖市區的島嶼 ~ Bainbridge Island,帶著烤肉、野餐的用具,甚至也出動腳踏車架,將四輛腳踏車都帶著,準備外出進行一天的野外活動。

 

開車帶市區旁邊的55號碼頭,假日時的碼頭滿滿的汽車排隊等著上船,幸好船班不少,等待不久就上船出發去囉!每次坐船出遊時,總會覺得心情特別好,可以到船艙外輕鬆的吹一下海風,也可以坐在船艙內舒服的欣賞風景,住在西雅圖的優點之一就在此囉,附近離島很多,都是出遊的好地方!


外出烤肉也是夏日出遊的樂趣之一,年少的時候我其實是不愛烤肉的,總覺得要準備好多東西,木炭也不容易點燃,好不容易烤好的食物,又總在一瞬間就被大家的狼吞虎嚥給吃完了。不過,現在就會用不同的角度來看事情了,一方面要讓孩子嘗試各種不同的活動,另一方面則是在這裡買到的木炭好像變得容易點著,烤肉就不再是件苦惱差事囉~


用完午餐,我們在島上的公園走走,孩子們看到這艘藍色的船被閒置在草地上,猶如找到了寶藏似的,跑前又跑後,爬上又爬下。


就這一艘船,孩子們玩得不易樂乎!

島上其實還有一處環境保護區,等孩子們在這艘船玩累之後才前往該地的我們,這才發現離關門時間太過接近,只好下回再來啦!

呵,這也是我們再來出遊的藉口與理由吧!

8/08/2012

看我能爬多高!? ~ Portland Rock Gym, Portland

老公因為作實驗的關係,我們通常很難預先排定度假的時間,但是愛家庭的他,還是都會想盡辦法的空出假日,讓一家人得以歡度週末。

於是,老公和我在這兩年來練就一身快速設定旅遊目的地和旅館的功夫,最常見的情況就是星期五晚上老公回家後告訴我,這星期六日可以出去玩 ~~ 聽到可以帶孩子外出走走,當然情緒總是高興的,但是緊張的時刻就要到了!開始打開電腦,查詢可能還訂的到合適價錢住宿的地點,還有搭配天氣的情況,找尋適合孩子們旅遊、參觀或活動的地點。

今年的三月初,有個星期五晚上就是發生上述事件的時刻,因為這個時間點在美國的西北部還是很冷的季節,加上查詢了幾個西雅圖周圍可以停留一晚的城市後發現,這個週末的天氣都很不好,幾乎都是陰雨綿綿,所以,我們就決定雖然還是外出旅遊,但是目標是尋找室內的活動地點。

就這樣,我們來到了Portland Rock Gym
從來也沒去過攀岩場地的我們,就像是從零開始一般,請店員教我們該注意的事項,還有該有的裝備,因為孩子還小,而且是第一次攀岩,所以讓他們從最基本的開始練習。


當孩子真正開始攀爬時,這才知道攀岩真的不是個容易的運動。
這個攀岩場只有一面牆是頂端傾斜往內的,也就是最容易爬得一面牆,其他的難度都高得不得了。


關於難易度的問題,孩子們一爬就知道,其中有一面牆最容易,可愛的弟弟知道自己力氣不夠,很難爬上其他面牆,所以幾乎把所有的力氣都用在爬同一面牆,呵呵呵!


哥哥年紀比較長些,他願意試著去爬幾面不同的牆,一邊爬也才知道需要用好大的力氣,兩隻手不一會兒就已經紅通通的了。


原本外頭的天氣是需要穿上厚重的外套,進去攀岩場活動一下之後,大家很快就把外套丟在一旁啦。


也還好這種活動是有爸爸跟著來的,否則,我一個人應該是吃不消的,因為孩子們剛開始還不懂時,幾乎都要爸爸一邊口頭指示手腳需要抵達的位置,還要一邊出手幫孩子確切的踩到或抓到正確的地方,經過兩個小時的攀爬,除了孩子的疲累之外,爸爸其實也累得不得了呢!

雖然這是個不容易的活動,必須同時兼具有體力和腦力的活動,孩子們兩個小時後都精力用盡,但是卻也都笑著說,他們下次還要再來!

8/05/2012

第一次包粽子就上手

從小就很愛吃糯米飯的我,粽子和油飯一直都是我的長伴伙食。但是這兩年移居來西雅圖後,就沒有什麼機會吃到這類糯米飯,雖然自己也曾經試著炒過油飯,但是味道仍未達標準。不過,還是打從心底想念這類米食啊!

自從婆婆捎來可以於六月前來美國的消息後,老公和我就一直盤算著是否能請婆婆來指導包粽子呢?據說婆婆當年可是家中包粽子的重要大廚呢!

連絡好包粽子一事後,就期盼著婆婆的來訪,以及包粽子那一天的到來。


婆婆先解釋一下為何以前在鄉下包粽子都在戶外,而非室內,主要原因是包粽子時有可能會有湯汁滴滴答答的情況,總不希望把室內地板搞得髒兮兮,所以選擇室外,而且端午節前後天氣已經漸漸炎熱,室外包粽子也算合適。但是,我們今年這裡六月的天氣非常怪異,仍然冷的不得了,所以,我們想辦法在室內架一個橫桿,棉繩就套在橫桿上,屆時我們的粽子就可以藉著橫桿以棉繩綁緊了!

還有一件大事就是準備餡料和米飯,我們當天早上把糯米和花生泡水,然後也加鹽混合均勻,再來就是婆婆炒上一鍋香菇、滷肉、干貝,加上現成的鹹蛋黃和栗子,我們自家肉粽的餡料真豐富啊。


婆婆一個一個步驟教我,不厭其煩的重覆又重覆,幸好我也不至於太過手拙,我們兩個人也霹靂啪啦的包了數十個肉粽。甚至因為喜歡包粽子的趣味,而且自己包的粽子真的是又豐富又好吃,我們還包了南部人喜歡吃的菜粽,婆婆也教我如何調製好吃的醬油膏,來搭配粽子一起吃呢!


看看我們的粽子三連拍。從粽葉的形狀和棉繩的位置,自己都覺得有專業的感覺了,打開粽葉,看看裡面的粽子,還有可口的餡料,哇,口水都要留下來了啦...

今年端午節,第一次包粽子,大成功!