這真是可以笑掉大牙的事吧！一直到搬來西雅圖，這是我第一次買豬絞肉和水餃皮啊！
聽說包水餃不算很難，所以我把這樣料理當作是非常初期的廚藝體驗，希望在不會失敗的情形下，順利建立起煮飯拿鍋鏟的信心！這跟開刀一樣嘛，第一台刀總是要挑不會出大錯的case，否則以後就不敢進開刀房了！
那天準備的是高麗菜豬肉水餃的材料，光是把高麗菜切碎和去水就花了一些時間，後來我才知道，韭菜豬肉水餃才是王道，老公和孩子都愛這口味，而且韭菜好切也不用去水！
說正格的，我也不是第一次包水餃，很小的時候，每年過年回花蓮時，總會在大年初一或初三去伯父家，伯母總是準備好材料讓我們這些孩子們幫忙一起包水餃，不是很記得水餃的口味了，但是，總不會忘記伯母的拿手好菜 - 炸年糕，現在想起來，都還口水直流 ~~~
所以嘍，我包出來的水餃應該還像樣吧！
第一次包好水餃後，便迫不急待的馬上下了水餃當中餐，恩，好吃！
原來自己動手做也不是太困難，而且也還算味美啦！
後記：爾後，一陣子便包一次水餃，自己包有好處是可以包自己想吃的東西，還有自己可以調味道，比方說，懶得沾醬油吃，便在準備餡料時多加點味道，在此時便感受到自己料理樂趣多！
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