玩麵團，越玩越好玩 ～ 花生麵包

嬉戲於麵粉、麵團之間也有兩年多了，從剛開始的不知所措，到現在的漸入佳境，真慶幸我有這幾年的空檔，讓我有機會碰觸到學業與專業之外的領域。

謝謝老公，因為有你的努力，我們才有這幾年國外生活的體驗，還有這個機會在我的生命旅程中按下暫停鍵，停下腳步看看四周、看看過去以及看看未來。

我的手作麵包生涯，說穿了就是照著網路老師的課本，一步一步的往下走，這種過程雖然很像進行實驗一般，照著步驟做大致不會錯，但是，做麵包和做實驗還是有些不同：
～麵包做好了可以拿來填飽肚子，但是實驗完成了並不會有飽的感覺。
～麵包做不好，通常還是可以吃，只是不好吃罷了，但是實驗做不好的話，沒有結果可以報告，也沒有論文可以升等。

玩了兩年的麵包生涯，最近也開始一些創作和隨手取材囉！

看到櫥櫃中多出的一罐花生醬，心想，如果全都拿來抹土司，未免太無聊，就拿來做麵包吧，搭配上家人最喜歡的北海道鮮奶土司麵團，然後把各式各樣的麵包花樣都做做看，這下子一來，做麵包跟玩黏土是不是也很像！？

我其實最喜歡做麵包當中的環節，就是等待麵團第二回發酵，有的麵團會在發酵後呈現不一樣的風貌，像是菠蘿麵包就會有表皮稍稍裂開的感覺，會有一種令人滿足的心情油然而生...

這回做的花生麵包除了內餡是花生醬而非花生粉，還有就是把櫥櫃中可見的花生切碎當作表面裝飾，真的是內容和外表都是實在的好料啊！

老闆，這一個花生麵包多少錢啊？哪裡買得到？