寶貝們的午餐盒

來到美國，設想過一定會遇到很多難題，但是，沒想過，還得要幫孩子準備午餐ㄋㄟ！？

先前聽到很多學校的孩子們都是排隊買學校的午餐，雖然可能不怎麼美味，但是多少會有熱食的提供，我也試著讓孩子去排隊買了幾天的午餐，但是，孩子回來後抱怨，食物不好吃，排隊排好久，東西吃不完等等，我想，我是逃不過了...

尤其，當弟弟也在哥哥學校旁邊開始念中班的時候，他們可就沒有選擇，一定得自己準備午餐帶去囉！我後來知道，學校其實不是不願意準備午餐，而是這裡的孩子們過敏的情況五花八門，哪個學校或老師都肩負不起孩子過敏反應發生，想想就知道，這裡的父母會把學校告到無處可逃吧！

從買一個lunch bag開始，都讓我傷透腦筋，可以選的品項真的琳琅滿目，這裡帶的午餐都是帶去後就等到中午直接取食，又不像以前小時候我們是帶個不鏽鋼便當到學校放入蒸籠加熱，因此還得想到食物的熱度，以及食物會不會有腐壞的問題。

後來，配合孩子們喜好的卡通圖案，也符合我的一些需求，買到這個Thermos的午餐袋，大小合適，也就是大家滿意啦！如果夏天熱一點，真的怕食物壞掉，就放入ice pack，呵呵，但是這裡實在是不會有這樣的氣溫出現...

接著，要買一個具有保溫效果的container，但是又要讓孩子方便打開，且開口較大取食容易，找了很久，最後在網站上找到這個Thermos的保溫瓶。當我想讓孩子帶熱食的時候，就用這個保溫瓶。

要是讓台灣的媽媽看到我給孩子們準備的午餐，可能我會被罵到臭頭，怎麼準備這麼少東西給孩子啊？！上面那幾個便當都是我準備給四歲弟弟的午餐，他們大約只有20分鐘左右的時間吃飯，剛開始時，我會準備多一些，還有另外一盒水果，但是，每次他都吃不完，又滿滿的帶回家，後來經過詢問，才知道每個小孩都一樣，午餐時間都在聊天，能吃完的東西並不多，而且他們下午一點就下課了，因此，我就開始給他帶這樣比較均衡的食物，儘量每次都包括有澱粉類、蔬菜和水果，讓他練習每天都可以把便當盒的食物吃光光，母子都開心，都沒有剩餘食物的壓力！：）

準備給哥哥的午餐，就可以份量大一點，其實孩子們最喜歡吃的還是比較東方的食物，因此方便又快速的就是豆皮壽司了！在豆皮壽司上還可以加不同的食材，營養也是很均衡呀！

來美國一年多，學會煮飯、做甜點、麵食等等，壽司也包了不少，在壽司裡包入酪梨和蟹肉，就成了這裡很常見的“California Roll“，好吃又爽口，大人小孩都喜歡。“一口小壽司“也是受到孩子們歡迎的便當食物，可以包入小黃瓜、肉鬆、紅蘿蔔等等任何他們喜歡的食材，方便食用又好吃。

看看便當裡，有時候也會給他們帶些餅乾、起司和火腿，這種組合是這裡孩子們很常見的午餐，簡單又營養，就差少了點蔬菜水果類，我們另外再補充吧！