我家也有＂永和豆漿＂

還記得，大一、大二時住的是女九舍，那是棟老得不能再老的宿舍，那是個還在使用B.B.Call的年代，我們那時會從校總區後面的門出去吃宵夜，復興南路上的眾多永和豆漿常常是我們的選項之一！

接著就是這幾年住在新店的日子，最佳吃消夜的時間就是可憐的星期三晚上，老公和我一起下夜診，然後盤算著買甚麼宵夜回家，買一個可以讓我們心情好些的宵夜吧，我總是這樣央求著老公...幸好，新店中正路上正好有一家好吃的永和豆漿！

於是，來到美國的我不能克制的研究了一番屬於永和豆漿的食譜...

第一槍，正是開在“甜燒餅“上，成功正中紅心！

我做了很多次甜燒餅，每次嘗試不同的大小和形狀，自己做東西就是有這個好處，家中小孩胃口不大，東西做小一點比較不會剩下。

雖然很多次的經驗之後，“爆漿“一直都是個問題，但是，可愛的婆婆和兒子總會開心的把爆漿出來的麥芽糖解決掉，還說：如果沒爆漿，就沒有麥芽糖可以吃了呀！

接著是“蟹殼黃“，酥皮裡頭包的是豬肉餡料。

這一甜一鹹兩兄弟，便是我家永和豆漿的前兩彈。Yummy!

"水煎包“也是我在台灣的永和豆漿店常點的食物之一，這個看似不困難的包子類食物，卻在製作和煎煮的過程中難題重重！如何包的漂亮，不露餡，又如何煎的完整，不破洞，這每一步驟都是難關啊！

爾後，也嘗試了許多種類饅頭～還記得永和豆漿店裡，總會有一個保溫櫃中有著各式各樣的饅頭。

芋頭饅頭

黑糖牛奶饅頭

巧克力牛奶饅頭

饅頭類的口味，除了甜的，當然也有鹹的。
於是我先選了“花捲“來嘗試看看...

呵呵，好好吃哦，從沒有吃過花捲裡面的蔥花這麼多，然後又是翠綠新鮮的蔥花啊！

諸多食物之外，當然也要來打杯豆漿喝喝，西方超市就買得到有機黃豆，那我們的永和豆漿店真的也要擇日開張啦！