三點一刻之下午茶時間

之前，曾經聽過留英的老師提及有關三點一刻的下午茶時間，不論是在多麼忙碌的研究室，三點一刻時間一到，所有人都會停下手邊的工作，手中拿杯咖啡和一塊甜點，大家便熱絡的聚在一塊兒天南地北的聊，據說，這種時刻也常常可以擦撞出很多創意的火花，雖然只能想像那個畫面，但是已經令人羨慕不已！

在這裡，哥哥學校剛好就是三點一刻左右下課，正在成長的孩子到了這個時候也通常是需要補充一點能量，我就開始好好經營這一段“三點一刻之下午茶時間“吧！看看我能嘗試做出哪些美味的甜點吧！

草莓大福

其實，原本的我是不太愛也不太敢吃麻薯類食物的，因為它的黏，讓我很不舒服...
但是，老公確很喜歡這一類的食物，我們認識的這十幾年來，便慢慢的讓我接觸這一類黏TT食物的美好與美味。
在台灣，草莓是要在冷冷的冬天盛產，感覺很奇怪的是，在西雅圖卻是六月到九月可以吃到便宜又好吃的草莓，煮好了紅豆泥，再加上簡易的麻薯做法，我很容易的就完成這個甜點～草莓大福。

蛋塔

我想，如果去吃港式飲茶，沒有點一盤蛋塔當作餐後甜點，如果去到麵包店，看到剛出爐的蛋塔卻沒有帶幾個回家，那個人想必不是我！？
喜歡吃酥餅皮的那種蛋塔，葡式蛋塔就比較興趣缺缺，不過，如果沒有選擇，葡式蛋塔還是會進入我的口中...
我想做這道蛋塔，但是我沒有買現成的派皮，從派皮到內餡都自己動手完成，一次出爐12個蛋塔，孩子們和我差點在一個下午就全部瞌光，後來在良心不安的情況下，趕緊預留幾個下來給老公吃，否則他就真的只能看照片了！呵呵！

小泡芙

這一款一口小泡芙，非常適合年紀小的孩子食用，因為可以很容易吃完一個，也可以吃的很俐落，不會吃的滿桌滿地和滿身滿手都是，所以這也是三點一刻的常見甜點之一。

杏仁瓦片 / 牛奶棒

我也嘗試過一些餅乾類的點心，杏仁瓦片是以前常在麵包店買回家的點心，終於我也可以自己烤出一盤了！牛奶棒則是想帶孩子出去長程旅行時，可以在車上食用的不會掉屑之方便餅乾，牛奶的香味真的讓人一根接著一根吃完一桶呢！

德式乳酪布丁塔

試過一般的蛋塔，我看到這個很像蛋塔的不一樣食譜，也趕緊烤一盤來吃吃看。
加上乳酪的香味果然不同凡響，這個布丁塔真的很好吃哦！

自家waffle

做了好幾種下午茶甜點之後，在朋友的大力贊助鬆餅機的情況下，朋友也附上自家waffle的recipe給我，它不是很甜的waffle，吃一口這種waffle，會有一種甜甜又鹹鹹的味道在口中蔓延，讓waffle吃起來不會很膩，也是一種下午茶的絕佳搭配哦！

我知道，自己會做甜點後，要小心體重直線上升...

所以，做完甜點後，接小孩下課前，我也安排了運動時間 -- 騎腳踏車去！